Aber sorry wenn ich jetzt so provokant frage . . .
Es sollte doch nicht das Problem sein, über einen kleinen Patch dem Scannertreiber mitzuteilen, dass man statt einer PNG eine PDF haben möchte. Bzw keine Einstellungen vorgibt.
Für alle Anderen, als Workaround:
Ich nutze Vuescan, was standardmäßig OCR-PDFs erstellen kann. Auch mehrseitige.
Ich Scan hier alle Belege entsprechend ein und ziehe sie dann ins Orgamax.
Ist zwar ein Arbeitsschritt mehr, es geht aber wenigstens.
Jetzt fehlt nur noch eine Indexierung der PDFs in Orgamax

Derweil muss man sich mit der von Windows begnügen.